Hardly ever pass up a instant and maintain search at your fingertips. Just set Bing as your browser's homepage by using a couple of quick methods!
Такая планировка сводит к минимуму расстояние между этими ключевыми областями, сокращая время и усилия, затрачиваемые на выполнение задач. Повара могут легко перемещаться между этими станциями, оптимизируя рабочий процесс и повышая эффективность.
После утверждения ТЗ проектировщик приступает к созданию планировки кухни. Важно учитывать как санитарные нормы, так и функциональные требования для обеспечения высокой производительности и удобства работы сотрудников.
Санитарные и эпидемиологические требования Роспотребнадзора
О компании Портфолио Новости Контакты read more Политика конфиденциальности
Проект кухни должен учитывать требования по пожарной безопасности. Это включает в себя правильную расстановку оборудования, использование огнеупорных материалов и установку средств пожаротушения.
Кухня ресторана read more — это сердце вашего заведения. От грамотной проектировки зонирования, разработки системы коммуникаций, тщательного выбора технологического, нейтрального и электромеханического оборудования, а следовательно, комфортных условий работы сотрудников напрямую зависит выручка ресторана.
Согласно строительным нормам и правилам, размер кухни и её функциональных зон зависит от множества факторов.
Грамотно спланированная кухня — основа успешной работы ресторана.
После завершения проектирования, монтажа и проверки кухни начинается обучение сотрудников. В этот процесс входит:
Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) выдвигает ряд требований, которые касаются гигиены, санитарной обработки и безопасного использования оборудования.
Технологическое get more info проектирование общественного питания
Подбирая оборудование учитывайте его соответствие нормам СанПиН и срок его эксплуатации.
Зачастую, при выборе дизайна и проведении ремонта кухни